Рецепт нежнейшего бананового зефира с яблочным и банановым пюре, сахаром и белком. Для сиропа нужны сахар, вода, глюкозный сироп, агар-агар, лимонная кислота и краситель. Приготовление заключается в приготовлении пюре, взбивании с белком и сахаром, варке сиропа и его добавлении в пюре. Все это нужно взбивать до однородной консистенции и охладить. Готовый зефир можно украсить кондитерскими мешками и насадкой 1С.